Каталог » Гарниры » Из овощей и грибов » ВЕГЕТАРИАНСКИЙ БИФШТЕКС

ВЕГЕТАРИАНСКИЙ БИФШТЕКС

Вкусы:
овощной

Ингридиенты:

  • 500 гр. картофеля
  • 2 шт. моркови
  • 0,5 стак. риса
  • 1 стак. зелёного горошка
  • корень сельдерея
  • зелень петрушки
  • 4 яйца
  • соль, перец

Похожее блюдо:
Картофельный салат, однажды по-другому

Способ приготовления:

  • Картофель отварите, очистите и натрите на крупной тёрке. Мелко нарежьте морковь, корень сельдерея, отварите вместе в подсоленной воде, добавьте зелёный горошек.
  • Отдельно отварите до готовности рис.
  • Перемешайте все овощи, положите измельченную зелень петрушки, соль, молотый чёрный перец, яйца и смешайте с рисом.
  • Из массы сформуйте котлеты, обваляйте их в муке или сухарях, обжарьте в кипящем масле.
  • Подайте со сметаной или яичницей-глазуньей.