Острый суп с креветками

Время приготовления:
150

Вкусы:
острый

Ингридиенты:

• 1,2 л рыбного бульона,
• 400 гр свежих тигровых креветок,
• 100 гр шампиньонов,
• 3 см очищенного имбирного корня,
• 1-2 ст л пасты ТОМ ЯМ,
• 5-6 стручков перцa чили
• или 1/2 столовой ложки острой пасты "чили",
• листья и стебель лимонника,
• киндза,
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

• Сварить рыбный бульон, посолив по вкусу (можно использовать любую белую рыбу: треска, окунь).
• Стебель лимонника порезать соломкой, положить в готовый бульон вместе с 5-6 листьями лимонника и нарезанным пластинками корнем имбиря.
• У креветок отрезать головы и снять панцири с туловищ, оставив хвосты и сделать продольные надрезы туловищ.
• Шампиньоны хорошо вымыть и разрезать пополам.
• Положить креветки и шампиньоны в бульон и варить 1-2 минуты на среднем огне.
• Положить пасту "том ям", также стручки перца чили или острую пасту "чили", варить еще 1 минуту.
• Готовый суп украсить свежей зеленью киндзы.