Картофельная запеканка с креветками

Ингридиенты:

• 3-5 картофелин
• 1 небольшой зубчик чеснока
• 100-200г варёных креветок
• 100-150г сыра
• 1-2 ст ложки муки
• 200-250г сметаны
• 1-3 ст ложки томатного соуса
• перец
• не более 1/4 ч ложки соли

Способ приготовления:

• Картофель почистить и отварить в подсолёной воде до готовности, положив к нему нарезанный чеснок.Воду слить, картофель остудить, затем порезать небольшими кубиками.Небольшой противень смазать маслом (растительным или сливочным) и выложить слой картофеля.Поверх него разложить креветки.Сделать соус: в сухой сковороде поджарить муку до лёгкого зарумянивания.Добавить томатный соус, перец, сметану, соль и хорошо размешать.При помешивании довести до закипания и снять с огня.Соус выложить равномерным слоем на креветки.Поставить в разогретую до t=220°C духовку на несколько минут, пока натирается сыр.Вынуть из духовки и верхним слоем насыпать потёртый сыр.Опять поставить в духовку до расплавления сыра.