"Зеленый салат с пикантной картофельной заправкой"

Время приготовления:
15

Вкусы:
пикантный, острый

Ингридиенты:

• Зеленый салат-1 кочан
• помидоры-400 г
• сырокопченый окорок-125 г
• сыр моцарелла-125 г
• репчатый лук- 2 шт.
• отварной картофель-1 шт.
• уксус-50 мл
• бульон-100 мл
• растительное масло-30 г
• молотый черный перец и соль по вкусу

Способ приготовления:

• 1.Салат очистить, вымыть, обсушить и руками порвать на кусочки. Помидоры нарезать кружочками, 1 луковицу нарезать полукольцами. Все аккуратно перемешать.
• 2.Для приготовления соуса отваренную в кожуре картофелину очистить и размять вилкой. Оставшуюся луковицу нарезать мелкими кубиками. Смешать лук и картофель, положить в миску и, не переставая размешивать,поочередно влить уксус,бульон и растительное масло, обильно посолить и поперчить.
• 3.Окорок нарезать ломтиками,скатать их в трубочки и разрезать их пополам,чтобы получились небольшие рулетики.
• 4.Помидоры с луком и окорок положить на блюдо,аккуратно уложить туда же шарики моцареллы и полить всё картофельной заправкой