Колбаса литовская

Время приготовления:
40

Вкусы:
мясной, солёный

Ингридиенты:

• - свинина - 450г
• - сало-сырец - 50г
• - кишки свиные тонкие
• - лук репчатый - 1/2 шт.
• - чеснок - 3 дольки
• - вода - 1/5 стакана
• - перец молотый - по вкусу
• - жир свиной - для обжарки
• - соль.

Способ приготовления:

• Свиное мясо, лук и чеснок пропускают через мясорубку с круной решеткой, соединяют с салом, нарезанным мелкими кубиками, водой, солью и специями. Приготовленн м фаршем нетуго заполняют тонкие свиные кишки и варят колбасу в кипящей подсоленной воде 15-20 мин. Затем колбасу обжаривают на сковороде. Подают с тушеной капустой или картофельным пюре.