Тушеная дичь в кокосовом молоке
Изображение: 
Время приготовления:
120
Вкусы:
нежное, сладко- остренькое
Ингридиенты:
- Дичь (или говядина)- 800г
- Лук (небольшие)- 2 шт
- Чеснок- 2 шт
- Карри- 1 ч.л
- Чили-1 ч.л
- Лавровый лист- 2 шт
- Имбирь молотый- 1/2 ч.л
- Кокосовое молоко- 400 мл
- Перец по вкусу
- Соль по вкусу
- Масло для жарки
Похожее блюдо:
Свиные рёбрышки запечёные в "рукаве"
Способ приготовления:
- Нарезать мясо на небольшие кусочки,обжарить на сковородке. Переложить в кастрюльку(вместе со всем мясным соком,в чём жарилось мясо), где будем его тушить.
- Режем мелко лук,обжариваем,добавляем тёртый чеснок,карри( можно заменить молотой куркумой),чили,имбирь. Отправляем эту массу в кастрюльку к мясу.
- Подливаем немного кипячёной воды,и тушим на маленьком огоньке. Как только закипит- солим, перчим, добавляем лавровый лист.
- Когда мясо будет готово, добавить кокосовое молоко. Дать жидкости закипеть,снять блюдо с огня.
- Подаём с отварной картошкой или рисом.
- Всем приятного аппетита!
