Аджика (вариант)
Изображение: 
Время приготовления:
180
Вкусы:
острый, помидоры, перец
Ингридиенты:
- Помидоры - 2.5 кг
- Морковь - 1 кг
- Яблоки кислые - 1 кг
- Сладкий перец - 1 кг
- Горький перец - 3-4 шт.
- Соль - 0.5 рюмки
- Сахар - 1 стакан
- Подсолнечное масло - 1 стакан
- Чеснок - 1 стакан
- Уксус - 0.8 стакана
Похожее блюдо:
Перец в масляно-томатной заливке
Способ приготовления:
- Все овощи (кроме чеснока) перекрутить на мясорубку, добавить подсолнечное масло, соль, сахар.
- Варить 1 час.
- Немного остудить, добавить перекрученный через мясорубку чеснок, залить уксус.
- Разложить в постерилизованные банки и закрыть. (Я не закатываю, а просто закрываю завинчивающимися крышками, прекрасно стоит и так).
- Банки перевернуть на крышки, укутать, и так дать постоять пока все хорошо не остынет.
