торт "Сникерс"

Изображение:

Ингридиенты:

• Тесто:
• 5 яйц
• 1ст.сахара
• 1ст.муки
• ваниль
• 2ст.л.молока
• 70-100гр.шоколада
• Первый крем:
• 400гр.сливок
• 2ст.л.сахара
• Второй крем:
• 2/3 банки варёной сгущёнки
• 100гр.размягченного сливочного масла
• 80-100гр.слегка порубленного жареного арахиса
• Глазурь:
• 100гр.шоколада
• 2ст.л.молока

Способ приготовления:

• Отделить желтки от белков,желтки взбить с сахором и ванилью.В мисочку налить молоко и положить шоколад разломанный на кусочки,растопить в микроволновке (или на водяной бане) ,вымешать до однородного состояния,добавить к желткам и взбить.
• Белки взбить в крепкую пену,добавить к шоколадной массе вместе с мукой,осторожно вымешать до однородного состояния,вылить в форму (форма 24см.дно смазать маслом и присыпать мукой) ,выпекать при 180° около 25-35 мин.
• Готовый корж остудить,разрезать на две части.
• Сливки взбить с сахаром в плотную массу,выложить на корж и равномерно распределить,поставить в холодильник на 15мин.(чтобы сливки слегка застыли)
• Масло взбить с варёной сгущёнкой,добавить арахис,размешать.
• Намазать осторожно на сливочный крем,сверху положить второй корж.
• Для глазури так же в микроволновке (или на водяной бане) растопить шоколад с молоком, размешать до однородного состояния и вылить сверху на торт, ровно размазать .Торт должен постоять не меньше 5-ти часов в холодильнике.
• Крем для оформления торта:
• Масло сливочное - 200г. (подержать при комнатной температуре чтобы размякло)
• Пол банки сгущённого молока.
• Всё вместе взбивать до получения однородной массы.
• Потом поделить на части, и каждую часть покрасить пищевым красителем нужного цвета.
• Берём кондитерский мешочек, насадки, и начинаем ваять:)