Свиная отбивная в сырно-томатном кляре

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
вкусно

Ингридиенты:

• 4 свиных отбивных- общий вес около 400г
• соль, перец
• кляр:
• сыр (на ваш вкус)-50-60г
• 2яйца
• 4ст.л. муки
• 30г томатной пасты или кетчупа

Способ приготовления:

• Мясо помыть, обсушить бумажным полотенцем, отбить, посолить и поперчить.
• Сыр натереть на терке. Смешать яйца, сыр, муку и томатную пасту( я взяла половину пасты и половину кетчупа, в целом столовая ложка с "горкой").
• Мясо панировать сначала в муке, затем в кляре. Выкладываем на сковороду с разогретым маслом. Жарим с одной стороны на среднем огне без крышки, затем переворачиваем, убавляем немного огонь и накрываем крышкой, доводим до готовности.
• При подаче посыпаем тертым сыром.
• (в кляр еще можно добавить зелень, я забыла...))
• Приятного аппетита!