Нежные рассыпчатые мини-маффины (постные)

Изображение:

Вкусы:
нежнейший рассыпчатый тающий

Ингридиенты:

• Рассол - 1/2 стакана (100гр)
• Растительное масло - 1/2 стакана
• Сода, погашенная уксусом, - 1/2 ч.л.
• Сахар - 1/2 стакана
• Мука - 1,5 стакана
• кисель - 90-100 гр
• (у меня Ананасовый
• Растительное масло, пекарская крошка
• ------------------------------------
• Добавки по желанию: изюм, орехи, какао, курага,
• ванилин, корица и т.п и т.д

Способ приготовления:

• Перемешиваем рассол (у меня огуречный, годится - любой), масло и соду.
• Перемешиваем сахар, кисель и муку.
• Соединяем первый и второй пункты, хорошо вымешиваем
• Формочки смазываем маслом и тщательно посыпаем пекарской крошкой (можно использовать бумажные стаканчики).
• Заполняем формочки на 2/3
• Выпекаем при среднем огне примерно минут 25
• Когда кексики поднялись, я положила на каждый по цветному леденцу - получились такие веселые пятнышки.
• Готовой выпечке дать остыть и потом аккуратно вынуть.
• Получаются очень нежными, рассыпчатыми, тающими.
• Приятного аппетита!