Баранина в медовом маринаде с томатами и перцем.

Изображение:

Время приготовления:
120

Вкусы:
сочный нежный

Ингридиенты:

• Баранина мякоть с жирком на косточке 1,2 кг.
• Томаты свежие 3-4 шт.
• Перец сладкий 1 шт.
• Чеснок 4 зубчика.
• Тимьян 2 веточки.
• Мед гречишный 1 ст/ложка.
• Соевый соус 4 ст/ложки.
• Горчица русская 2 ст/ложки.
• Соль, чёрный перец.
• Фольга для запекания.

Способ приготовления:

• Баранину вымыть и нарезать на порционные кусочки.
• Мёд нагреть или растопить в микроволновке...30-40 секунд.
• Смешать его с соевым соусом и и горчицей.
• Чеснок измельчить и добавить к маринаду.
• Посолить, поперчить...веточки тимьяна потереть в ладонях так, чтобы голые остались в руках, а листочки оказались в маринаде...веточки выкинуть.
• Вылить маринад к мясу и перемешать.
• Оставить при комнатной температуре на 30 минут.
• Томаты и перец вымыть...нарезать достаточно крупно.
• В форму для запекания выстелить большой лист фольги, края должны быть с большим запасом.
• Мясо и овощи перемещать и выложить в форму поверх фольги.
• Запекать завернув в фольгу в разогретой духовке на среднем огне в течении 30-35 минут.
• Затем фольгу развернуть и запекать еще минут 20 до румянца.
• Подавать с хлебцами и разными соусами...красное вино тоже будет очень кстати.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!