Куриные ножки по-мексикански

Время приготовления:
50

Ингридиенты:

• 4 куриные ножки
• 4 ч.л-с верхом молотого перца чили
• 2-луковицы
• 4-зубка чеснока
• по 1 красному и зеленому стручку сладкого перца
• 425 г.-консервированных томатов
• 425 г.-консервированной кукурузы
• 3 ст.л-растительного масла
• розмарин, соль

Способ приготовления:

• Обмыть куриные ножки проточной водой,обсушить бумажным полотенцем,посолить,поперчить 2 ч.л чили.
• Очистить лук и чеснок.
• Лук нашинковать,чеснок измельчить.
• Вымыть сладкий перец,вынуть семена и разрезать на полоски. Помидоры нарезать.По желанию вынуть семена.
• Кукурузу откинуть на дуршлаг.
• Смазать растительным маслом плоскую форму,
• положить лук,сладкий перец,чеснок,помидоры с соком и кукурузу,
• посыпать солью и оставшимся чили,
• положить на овощи ножки и сначала прожарить в духовке,
• а потом при уровне мощности 50% в микроволновой печи в общей сложности 35 мин.
• За это время повернуть ножки 2 раза.
• Выложить на тарелки овощи,положить сверху курицу,украсить розмарином. Подать к этому блюду мягкий белый хлеб.
• *на самом деле прожарила в духовке и уже не ставила больше никуда..