Закуска из слоёного теста с креветками,песто и кедровыми орешками "Рыбки"

Изображение:

Вкусы:
креветочный, песто

Ингридиенты:

• На 36 -38 штук:
• Слоёное тесто-2 тонко раскатыннах листа 20х30 см примерно
• Соус песто,лучше самодельный,но если надо быстро,то можно готовый из магазина-18-19 чайных ложечек
• Кедровые орешки-50 грамм примерно
• Креветки очищенные(у меня тигровые)-36,38 штук
• Оливковое масло-2 столовые ложки
• Вхеснок-1 довольно крупный зубок
• Коньяк-1 столовая ложка

Способ приготовления:

• Для начала подготовить креветки:
• На сковороде разогреть оливкове масло
• Чеснок порезать тонкими ломтиками,измельчать нет необходимости
• В разогретом масле обжарить коротко (2 минутки) креветки с дольками чеснока
• Добавить ложку коньяка и подержать креветки на сковороде ещё минуту-две
• Убрать с огня,переложить в миску и дать остыть
• Разогреть духовку до 200 градусов
• Из раскатанного слоёного теста вырезать формочкой рыбок (если нет такой формочки,можно использовать простую круглую или любю другую по вкусу)
• Переложить вырезанные из теста фигурки на застеленный бумагой для выпечки противень,не слишком плотно друг к другу (мне понадобилось два захода,все 36 штук не уместились на одном противне)
• В серединку каждой рыбки положить 1/2 чайной ложечки соуса песто
• На песто положить одну креветку
• Сверху положить 3-4 кедровых орешка,можно беспорядочно,куда лягут
• Отправить рыбок минут на 7-8 в духовку,печь до зарумянивания теста
• Готовых рыбок выложить на блюдо,подавать тёплыми
• приятного аппетита!