сало в луковой шелухе

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
супер

Ингридиенты:

• для рассола:
• вода - 1 литр,
• соль - 1,5 стакана,
• луковая шелуха (от 7-10 луковиц)
• специи:
• 5-7зуб.чеснока
• приправа "итальянские специи"(туда входит:сушеный чеснок,чорный перец,красный перец,морская соль,лавровый лист,сушеный лук.орегано,базилик)
• паприка 1ч.л
• 10горошин душистого перца
• сало 1кг,какое у вас есть,свежее.

Способ приготовления:

• варим рассол,закипятить воду с солью,кладём луковую шелоху,и варим 5 минут.
• потом кладём сало,рассол должен его покрыть.
• довести до кипения ,уменшить огонь и варить 10минут.
• потом выключить и оставить ещё на 15 минут.
• через 15 минут,вытянуть,дать остыть.
• потом зделать неглубокие розрезы.
• чеснок измельчить.
• 2ч.л.приправы смешать с чесноком,паприкой,душистым перцем,перец подавить ножом,всё это перемешать,и хорошо натереть сало.
• завернуть в фольгу и заморозить.
• потом вытянуть и нарезаем и кушаем,с наслаждеием!
• приятного аппетита!