Торт-пирог "Волны Дуная" (Donau-Wellen)

Изображение:

Вкусы:
вишнёвый, пудинг, шоколадный

Ингридиенты:

• 250 гр. маргарина
• 200 гр. сахара
• чуть соли
• 5 яиц
• 375 гр. мкуи
• 1 пак. (15 гр. расчитанный на 500 гр. муки)разрыхлителя
• 1 пак. ванилина
• Для шоколадного теста:
• какао 2-3 ст.л.
• орехи очищенные примерно 1 стакан ( у меня грецкие)
• примерно 700 грамм вишни (можно замороженной - я пробовала очень вусно (размораживать тогда не надо), но в этот раз была консервированная)
• Пидинговый крем:
• 3 пак. ванильного пудинга
• 300 гр. сахара
• 1,5 литра молока
• 1 пак. ванилина
• 250 гр. сливочного масла (мягкого)
• Шоколадная глазурь:
• 1 стакан сахара
• 4-5 ст.л. сметаны
• 3 ч.л. какао
• 1 ст.л. слив. масла

Способ приготовления:

• Тесто:
• Яйца взбить с сахаром, а потом добавить остальные ингридиенты.
• На противене ( с пергаментной бумагой) размазать половину теста.
• Во 2-ю половину теста добавить какао и орехи (чуть измельчённые) и намазать его поверх белого.
• Повтыкать вишню и поставить на 200 градусов в духовку до готовности (проверить зубочисткой).Если честно - не запомнила время, но не долго - примерно 30 минут или меньше...
• Остудить (и можно переложить уже на нарядный поднос - если надо)
• Из порошка пудинга,сахара и молока сварить по рецепту на упаковке пудинг...
• Или вот упрощённый способ приготовления пудинга в микроволновой печи из расчёта на 1 уп. пудинга (т.е. в моём варианте надо всё помножить на 3):
• 0,5 литра молока смешать с 1 уп. пудинга.
• Поставить на 600 ВВАТ на 6-7 минут, при этом каждые 2 минуты надо доставать и помешивать.
• Этот способ хорош тем, что не надо много посуды и пудинг не подгорит ,как это на плите часто бывает...
• В тёплый пудинг добавить слив. масло и ванилин, перемешать , взбить миксером, и разровнять равномерно на пироге.
• Ингридиенты для глазури перемешать и , помешивая, сварить на медленном огне до однородной, густой, но льющейся массы.
• Глазурью смазать пирог...
• Приятного аппетита!!!
• Обычно делаю этот пирог за день до подачи...