КАРТОФЕЛЬНЫЕ СЕРДЦА С НАЧИНКОЙ ИЗ ШПИНАТА:)

Изображение:

Вкусы:
картофельный, шпинатный

Ингридиенты:

• Картофель 4 шт.
• Масло сливочное 1 ст.л. + для смазывания формочек
• Соль
• Перец черный молотый
• Яичный желток 1 шт.
• Шпинат 100 гр( У меня шпинат замороженный, уже измельченный)
• Мускатный орех по вкусу
• Мука 0,5 ч.л
• Сливки 20% 50 мл
• Сыр твердый 30 гр.

Способ приготовления:

• Картофель отварить до готовности, очистить, растолочь толкушкой.
• К картофелю добавить сливочное масло, соль по вкусу, сырой яичный желток, мускатный орех и все тщательно перемешать. Немного желтка оставить для смазывания картофельный «стаканчиков».
• Силиконовые формочки смазать сливочным маслом, выложить охлажденную картофельную массу, формуя бортики – стенки «картофельных стаканчиков».
• Аккуратно при помощи кисточки смазать верх и бока картофельных стаканчиков желтком.
• Поставить в духовку запекаться при температуре 200 градусов около 12-15 минут.
• В это время готовим начинку: шпинат выложить в сковороду с растительным маслом и обжарить в течение 10 минут, добавить пару щепоток соли.
• Затем выложить к шпинату муку, перемешать и добавить сливки. Тщательно перемешать и потушить на небольшом огне около 2-3 минут.
• Картофельные стаканчики достать из духовки, уложить в них начинку и сверху присыпать тертым сыром.
• Запекать при максимальной температуре около 5-7 минут.
• Дать полностью остыть и только потом достать из формочек.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!