Курица Качатори (по-охотничьи)

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 шт. (1,2 кг) курица
• 250 гр. грибов
• 2 шт. лука
• 3 зубчика чеснока
• 1 б. (400 гр) томаты в собственном соку
• 1 ст. томатного сока
• 100 мл. белого сухого вина
• 1 ч. л. сух. орегано
• 1 ч. л. сух. базилика
• соль, перец, лавровый лист
• жидкий дым по желанию

Способ приготовления:

• лук, чеснок и грибы моем, чистим и мелко режем складываем в глубокую форму для запекания или утятницу, добавляем вино, томатный сок и томаты. Добавляем орегано, базилик, несколько лавровых листов, соль и перец по вкусу, по желанию можно добавить жидкий дым, все перемешиваем.
• курицу разрезаем на 8 кусочков выкладываем на овощи, накрываем крышкой или фольгой и ставим в разогретую до 180 С духовку на 2 часа 30 мин.
• курица получается очень сочная, нежная и ароматная. Вот и все, приятного всем аппетита!