Каталог » Салаты » Овощные и зеленые » Салат с маринованным сыром

Салат с маринованным сыром

Ингридиенты:

  • Помидоры «Черри» 300г
  • Сладкий красный перец 200г
  • Маслины черные мелкие(без косточек) 100г
  • Чеснок 5 зубков
  • Огурцы маринованные (корнишоны) 100г
  • Сыр "Рамзес" (копченый) 150г
  • Коньяк 50г
  • Аджика (http://www.koolinar.ru/recipe/view/5053) 1 чайная ложка
  • Масло оливковое 50г
  • Лимон 1шт
  • Гранат 1шт
  • Зелень укропа, петрушки, кинзы и базилика по 5г
  • Ядра кедровых орехов 20г

Похожее блюдо:
салат из фасоли, типа лобио

Способ приготовления:

  • Маслины разрезать на 4 части.
  • Чеснок очистить и мелко порубить.
  • Из лимона выдавить сок.
  • Сыр нарезать кубиками примерно 7-10мм, сложить в хорошо закрывающуюся стеклянную посуду, добавить маслины, чеснок, аджику, коньяк, лимонный сок, аккуратно перемешать, плотно закрыть и поставить в холодильник на 3-4 часа.
  • Помидоры нарезать на 4 части.
  • Сладкий перец очистить, нарезать соломкой.
  • Маринованные огурчики нарезать маленькими кубиками.
  • Зелень промыть и мелко нарезать.
  • Орехи подсушить на раскаленной, сухой сковороде.
  • Из граната выдавить сок.
  • В маринованный с маслинами сыр добавить оливковое масло, гранатовый сок и хорошо перемешать.
  • Нарезанные, помидоры, сладкий перец, огурцы, зелень сложить в салатник, добавить маслины и сыр вместе с маринадом, аккуратно перемешать и посыпать сверху орешками.
  • Приятного аппетита!