ФАРШИРОВАННЫЕ пекинской капустой яйца под лимонным соусом

Изображение:

Вкусы:
кисло-сладкий

Ингридиенты:

• Для САЛАТА:
• - 1 яйцо,
• - 1 стручок болгарского перца,
• - половина яблока ,
• - 1 лист пекинской капусты ,
• - 1 перышко зеленого лука.
• Для ЛИМОННОГО СОУСА:
• - 50 мл воды,
• - 2 чайные ложки сахара,
• - 1 столовая ложка соевого соуса,
• - 1 столовая ложка кунжутного масла,
• сок и мякоть четвертинки лимона (большого),
• - половина чайной ложки тертого имбиря,
• - чуть соли,
• - около 1 столовой ложки крахмала.

Способ приготовления:

• Здесь - ВАРИАНТ ПОДАЧИ САЛАТА.
• Можно, конечно, всё порубить кубиками-квадратиками-полосочками))) А можно вот так.
• - 1 стручок болгарского перца -соломкой,
• - половина яблока - соломкой,
• - 1 лист пекинской капусты - соломкой,
• - 1 перышко зеленого лука - по- диагонали.
• Яйцо сварить. Разрезать пополам. Вынуть желток.
• Желток размять с тонко нарезанной пекинской капустой (достаточно небольшого кусочка листа капусты).
• Выложить начинку в половинки белка.
• Нафаршированные половинки белка уложить на салат.
• Салат заправить соусом. Дать настояться.
• Вкус нежный, лимонно-сладковатый.
• Вот рецепт ЛИМОННОГО СОУСА. Делала я чуточку, на пробу.
• - 50 мл воды,
• - 2 чайные ложки сахара,
• - 1 столовая ложка соевого соуса,
• - 1 столовая ложка кунжутного масла,
• сок и мякоть четвертинки лимона (большого),
• - половина чайной ложки тертого имбиря,
• - чуть соли,
• - около 1 столовой ложки крахмала.
• Дальше - проще простого. Все ингредиенты, кроме крахмала, покидать в кастрюлечку, довести до кипения. Затем затянуть соус крахмалом.