Заяц по- деревенски

Изображение:

Вкусы:
вкусно

Ингридиенты:

• Зайчатина
• 2-3 моркови
• 2 луковицы
• 1,5-2 кг картофеля( некрупного)
• соль, перец.
• растит. масло

Способ приготовления:

• вот решила поделится простеньким рецептиком:
• половину тушки зайца разделала на 4 части и замочила в воду с уксусом ( соотношение 2/1) на пару часов.
• Потом порезать на не очень мелкие кусочки
• лук порезать полукольцами, морковь потереть на тёрке.
• В глубокую кастрюлю( у меня казанок, в котором я готовлю плов) на дно наливаю немного масла. укладываю моего зайца и обжариваю до золотистого цвета, потом добавляю лук,морковь, воды и тушу минут 40( не забываем посолить и поперчить)
• Пока мясо тушится, чистим картофель и разрезаем на 4 части.
• Когда мясо станет мягким, добавляем картофель, воду( чтоб покрыло картофель) и тушим до готовности.