пельмешки "без" спешки

Изображение:

Вкусы:
пряный

Ингридиенты:

• тесто:
• мука
• вода
• 1 яйцо
• соль
• начинка:
• мясной фарш(говядина)
• лук
• кинза
• рейхан(если не ошибаюсь-базилик)
• соль
• приправы

Способ приготовления:

• Сначала готовим фарш-прокручиваем мясо с луком через мясорубку,добавляем мелко нарезанную зелень(кинза,рейхан),солим,перчим.По-вкусу можно добавить хмели-сунели(совсем немного).Оставляем фарш раздышаться.Далее замешиваем тесто.Раскатываем его в тонкий пласт,нарезаем на квадратики(примерно 2*2см).Сверху выкладываем фарш и сворачиваем в пельмешки.Бросаем в кипящую воду,варим до готовности(не меньше 10 минут).Заправляем бульон кусочком сливочного масла,сушенной мятой.Я еще подкрашиваю супчик приправой сарыкек.Это что-то вроде куркумы.При подаче на стол посыпать мелко нарезанным укропом.