Ароматный рис

Ингридиенты:

• Рис 1 стакан (200 гр)
• 300 мл. воды
• соль
• несколько капель растительного масла
• Специи: палочка корицы, лавровый лист, гвоздика, кардамон.

Способ приготовления:

• Промыть несколько раз рис
• Замочить в теплой воде на 15-20 мин.
• Воду слить
• Вскипятить 300 мл.воды, добавить туда 1/4 ч.л. соли и
• несколько капель масла, добавить 1 см. палочки корицы, 1/4 лаврового листа, 1 кардамон и 1 штучку гвоздики (специя).
• Положить в воду рис, уменьшить огонь до среднего варить
• 10 минут под закрытой крышкой.
• Затем уменьшить огонь до минимума, поставить на огонь
• сковороду и на сковороду кастрюлю с рисом, можно дабавить
• еще немного кипяченой воды, примерно 4-5 ст.л.
• Закрыть крышкой.
• Это способствует нежной варке риса и препятствует
• пригаранию.
• Можно так оставить минут на 20-30.
• Затем убрать с газа, открыть крышку, чтобы выпустить пар.
• Рис перемешать, можно в середину капнуть несколько капель
• желтой кулинарной краски для деккорации.
• Удалить специи перед подачей на стол