Каталог » Холодные закуски » Другие холодные закуски » Форшмак из копченой курятины и сельди

Форшмак из копченой курятины и сельди

Изображение:

Ингридиенты:

  • Окорочок куриный копченый - 400 гр.
  • Филе соленой сельди - 100 гр.
  • Луковица
  • Сметана домашняя - 150 гр.
  • Яйца - 3 шт.
  • Белый молотый перец
  • Мускатный орех
  • = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
  • Панировочные сухари
  • Сливочное масло - 50 гр.

Похожее блюдо:
Грибочки

Способ приготовления:

  • С окорочка снять мякоть.
  • Курятину, сельдь, лук измельчить бледером.
  • Добавить яичные желтки, сметану, специи - все хорошенько взбить.
  • Охлажденные яичные белки взбить в крепкую пену, добавить к курино-селедочной массе, осторожно перемешать.
  • Выложить в форму, смазанную сливочным маслом, посыпанную панировочными сухарями, разровнять, взбрызнуть растопленным сливочным маслом.
  • Запекать в духовке разогретой до 180* 30 минут.
  • Охладить, нарезать ломтиками.