Печенье "Праздничное"

Изображение:

Ингридиенты:

• мука - 2 стакана (260 г),
• сливочное масло - 200 г,
• 1 яичный белок (~20 г),
• сахарная пудра - 3 столовых ложки (~75-80 г)
• сгущенное молоко (вареное или невареное) - 2-3 столовых ложки,
• молочный или темный шоколад - 50-80 г,
• белый шоколад - 1-2 кусочка (~5-7 г)

Способ приготовления:

• Приготовить песочное тесто.
• Размягченное сливочное масло растереть вилкой или миксером с сахарной пудрой до однородной массы.
• Добавить яичный белок и снова перемешать или взбить миксером в однородную массу.
• Затем постепенно добавить просеянную муку и замесить эластичное, не липнущее к рукам тесто.
• Тесто раскатать, на присыпанном мукой столе в пласт, толщиной, ~3 мм.
• При помощи формочек из теста вырезать четное количество цветочков (звездочек, сердечек и т.п.).
• Выпекать до начала зарумянивания ~12-15 минут в нагретой до ~180°C духовке.
• Готовое печенье вынуть из духовки, снять с пергамента и охладить.Вареной сгущенкой намазать 1печенье и соеденить с другим печеньем. Белым или темным шоколадом и нанести красивые узоры-разводы .