Брауни с творогом и вишней

Изображение:

Время приготовления:
1

Вкусы:
сладкий, десерт

Ингридиенты:

• Шоколад горький — 100 г
• Масло сливочное — 120 г
• Сахар — 150 г
• Яйца — 4 шт
• Мука пшеничная — 150 г
• Разрыхлитель (без горки) — 1 ч. л.
• Творог (мягкий) — 300 г
• Ванильныи сахар — 1 пакет.
• Вишня замороженная (без косточек) — 400 г
• Соль (щепотка)

Способ приготовления:

• 1.Шоколад поломать на кусочки. Растопить вместе с маслом, на водяной бане.
• 2.2 яйца и 50 грамм сахара, взбить миксером, добавить щепотку соли и ванильный сахар.
• 3.Для творожного крема, творог смешать с сахаром и оставшимися яйцами (2 шт.). Растереть миксером, до кремообразного состояния. Если творог зернистый, протереть его предварительно через сито.
• 4.Во взбитые с сахаром яйца, добавить остуженный, растопленный шоколад.
• 5.Добавляем разрыхлитель и муку. Перемешиваем миксером, на самой низкой скорости.
• 6.В форму (у меня разъёмная) , с высокими бортиками, смазанную сливочным маслом, выливаем 1/3 теста. Распределяем по форме.
• 7.Выкладываем половину творожной массы.
• 8.На массу, размороженную вишню. Половину от всего количества.
• 9.Далее: тесто, масса, вишня, тесто. Тесто стараться распределить равномерно, где-то это может не получаться, это не страшно. По верхнему слою, можно сделать разводы ножом.
• 10.Выпекаем 40-50 минут, в разогретой до 180 градусов духовке. Готовность проверяем лучинкой - она должна быть сухой. Остужаем в форме.