Тушеная говядина с изюмом

Изображение:

Ингридиенты:

• говядина 700г
• лук репчатый 1 шт
• большая морковь 1 шт
• изюм 4-6 ст л
• ром белый (по желанию) 2 ст л
• сливки 50 мл
• крахмал картофельный 1 ст л

Способ приготовления:

• Изюм залить кипятком, оставить минут на 10. Воду слить, добавить ром (ром можно не добавлять).
• Лук измельчить, слегка обжарить в сотейнике.
• Мясо нарезать небольшими кусочками, добавить к луку.
• Добавить немного воды, тушить под крышкой минут 20.
• Добавить морковь, натертую на крупной терке.
• Когда мясо уже практически готово, добавить изюм. Потушить минут 5.
• Развести 1 ст л крахмала в неполной чашке (200 мл) холодной воды. Добавить к мясу. Прогреть.
• Добавить сливки, перемешать, прогреть еще минуты три.
• Приятного аппетита!