Зразы грибные

Ингридиенты:

• грибы свежие 0,5 кг.
• 2 луковицы
• картофель 5-6 штук
• соль, перец молотый
• оливковое масло
• зелень разная

Способ приготовления:

• Картофель отварить,размять в густое пюре
• Грибы с луком обжарить и тушить до готовности
• Взять картофельную массу, раскатать, примерно в 1.5 см высотой, вырезать круглые формы,как для пирогов диаметром 7-8 см.
• На каждый картофельный кружок положить жаренные грибы с луком и скатать в шарик, чтобы грибы выполняли роль начинки.
• Придать изделию форму котлетки и обжарить с двух сторон в оливковом масле до румяной корочки.
• Выложить зразы в широкую тарелку, посыпать мелко порубленной зеленью.
• Приятного аппетита!