мяско праздничное-самоделка

Время приготовления:
2

Вкусы:
мягкий, нежный

Ингридиенты:

• филе говяжье или вырезка 800-1000 гр
• банка ананасов кольцами
• помидоры свежие 2 шт
• сыр
• оливки
• зелень
• масло для жарки
• сковородка большая с толстым дном (типа бергхоф)

Способ приготовления:

• мяско режем большими порционными кусочками (с ладонь примерно)толщиной 1,5-2 см
• в сковородку холодную наливаем масло, сразу ложим мяско, ждем когда с него выпарится влага (минут 5), обжариваем с двух сторон, потом доливаем кипяточку до середины высоты мяса (мясо полностью не заливать!!), ставим на самый маленький огонь, закрываем крышкой и делаем свои дела спокойно. периодически подглядываем, чтоб вода без присмотра не испарилась и мясо не пригорело. как вода выкипает, доливаем новую порцию и так до готовности. где-то ближе к концу солим.
• потом на кусок мяска ложим ананас, оливку, посыпаем сыром, на другой кусочек помидор, посыпаем сыром, ну и кого какая фантазия.
• потом ставим в микроволновку расплавить сыр. посыпать зеленью