мяско праздничное-самоделка
Время приготовления:
2
Вкусы:
мягкий, нежный
Ингридиенты:
- филе говяжье или вырезка 800-1000 гр
- банка ананасов кольцами
- помидоры свежие 2 шт
- сыр
- оливки
- зелень
- масло для жарки
- сковородка большая с толстым дном (типа бергхоф)
Похожее блюдо:
Пшенная каша с творогом
Способ приготовления:
- мяско режем большими порционными кусочками (с ладонь примерно)толщиной 1,5-2 см
- в сковородку холодную наливаем масло, сразу ложим мяско, ждем когда с него выпарится влага (минут 5), обжариваем с двух сторон, потом доливаем кипяточку до середины высоты мяса (мясо полностью не заливать!!), ставим на самый маленький огонь, закрываем крышкой и делаем свои дела спокойно. периодически подглядываем, чтоб вода без присмотра не испарилась и мясо не пригорело. как вода выкипает, доливаем новую порцию и так до готовности. где-то ближе к концу солим.
- потом на кусок мяска ложим ананас, оливку, посыпаем сыром, на другой кусочек помидор, посыпаем сыром, ну и кого какая фантазия.
- потом ставим в микроволновку расплавить сыр. посыпать зеленью
