Салат "Букет гиацинтов"

Изображение:

Вкусы:
пикантный, вкусный, сытный

Ингридиенты:

• Небольшая копченая куриная грудка
• Шампиньоны-150г
• Средняя луковица
• Картофель(вар)-1шт
• Сыр твёрдый-50-60г
• Орехи лесные(фундук)молотые,обжареные-2ст.л.(можно заменить грецкими орехами)+1 ч.л. на украшение(необязательно)
• Яйца (вар) желтки-3шт
• Масло растительное для жарки
• Майонез.
• Для украшения:
• Несколько перьев зеленого лука;белки трёх яиц;по несколько капель свекольного сока и сока краснокочанной капусты;щепотка шафрана

Способ приготовления:

• Лук нарезаем кубиками,шампиньоны пластиночками и жарим в растительном масле до готовности(лучше жарить по отдельности,потом смешать-ароматнее).
• Куриное мясо режем кубиками.
• Картофель трём на крупной тёрке.
• Сыр трём на мелкой(если есть,то на специальной тёрке для сыра),смешиваем с орехами.
• Яичные желтки трем на средней тёрке,белки(для украшения) на крупной тёрке.
• Выкладывае слоями.Каждый слой,кроме последнего промазываем майонезом.
• 1-й слой:картофель.
• 2-й:куриное мясо.
• 3-й:грибы с луком.
• 4-й:сыр с орехами.
• 5-й:яичные желтки.
• Для украшения:натёртые белки делим на пять частей и окрашиваем шафраном и соком свеклы и краснокочанной капусты.
• Приятного аппетипа!