"Сердечный" пирог

Изображение:

Ингридиенты:

Похожее блюдо:
Корзиночки безе с ванильно-персиковым муссом,черничным пюре и фисташками

Способ приготовления:

Желтки отделить от белков.
Вишню залить вином и оставить на 15 минут.
Взбивать желтки с сахаром до крема образного состояния. Добавить творог и ванилин , взбивать.
Отдельно взбивать белки и аккуратно вести в творожную массу, добавить вишню.
В длину тонко раскатать тесто (1 пласт) .
С одной стороны по всей длине распределить крем и завернуть рулетом. Уложить в промазанный маслом и посыпанный мукой форму по краю.
Так же сделать с 2 пластом только раскатать чуть по короче, и уложить в середину . Помазать желтком и отправить в разогретую духовку на 25-30 минут.
Достать, полностью остудить и вынуть из формы.
На водяной бане растопить шоколад с маслом и сливками , остудить и покрыть пирог. (в шоколад я добавила чуть красителя)