Оладушки с начинкой

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 ст. кефира
• 1 яйцо
• 2 ст. л. растит. масла
• 1 ст. муки
• 2 ст.л. сахара
• 0,5 ч.л. соды
• 1 ч.л. разрыхлителя
• джем

Способ приготовления:

• Смешать простоквашу с яйцом, маслом.
• Просеять муку с содой и разрыхлителем.
• Смешать жидкие ингредиенты с сухими и размешать веничком, но не взбивать и оставить на расстойку мин на 20-30.
• Положить на сковородку ст. л. теста, посерединке 1 ч.л. джема (у меня абрикосовый) и сверху тесто.
• Жарим с двух сторон на растит. масле