Перец фаршированный сушенными бананами, июмом и рисом

Ингридиенты:

• 1 стакан риса
• 2 больших моркови
• 2 средних лука
• 1 пачка сушенных бананов (200 гр, бананы, которые сушенные целиком)
• 200 гр изюма без косточки
• масло сливочное
• 1 яйцо
• томатная паста
• 2 ст ложки муки
• сахар
• перец салатный.
• соль перец.

Способ приготовления:

• Рис отварить до полуготовности.
• Морковь натереть на крупной терке. лук нарезать полукольцами и спасировать на сливочном масле.
• изюм распарить, бананы нарезать кусочками приблизительно по 1 см.(пробовала делать со свежими бананами - получается вкусно, но кусочки не сохраняются).
• Рис, лук с морковью, изюм, бананы,яйцо смешать, добавить расстоплнное сливочное масло (т. к. это единственный истьчник жира, ложить нужно побольше, чтобы фарш был вкусным) у меня уходит где-то 300 гр.Добавить соль и перец по вкусу.
• Нафаршировать перец, сложить в кастрюлю, залить кипятком и поставить варить.
• Дале делаем подливку, как обычно для фаршировки перца. Я делаю так: поджариваю луковицу, нарезанную полукольцами на расстительном масле, добавляю 2 ст. ложки муки, перемешиваю хорошо, добавляю томатную пасту и сахар(люблю, чтоб подлива была сладкая не зависимо чем фарширую перец)
• Готовую поджарку высыпаю в кастрюлю с перцем и готовлю до готовности.Можно в подливу добавить сметаны, но я добавляю к готовому блюду в тарелку.