Безе "Some Like it Hot"

Изображение:

Ингридиенты:

• на 1 белок:
• 0,3-0,5ст. сахара
• лимонная кислота (щепотка)
• по 1/8 ч.л. молотых корицы, имбиря, мускатного ореха и чили.

Способ приготовления:

• Взбить белки до "острых пиков", постепенно добавляя сахар и, в конце, лимонную кислоту. Добавить специи. Отсадить безешки на противень из кулька и сушить в духовке часа 2 при 70-90*С.
• Это очень ароматно и вкусно!