Ореховый пирог

Изображение:

Ингридиенты:

• 
• тесто:
• 200 г маргарина
• 100 г сахара
• 2 яйца
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 350-400 г муки
• начинка:
• 150 г сахара
• 200 мл сливок
• 2 ст.л. меда
• 350 г грецких орехов

Способ приготовления:

• Масло растереть с сахаром.
• Добавить 2 яйца и перемешать.
• Добавить разрыхлитель, муку и замесить тесто.
• Положить тесто в пакетик, и убрать его в холодильник до тех пор, пока готовится начинка.
• Готовим начинку:
• орехи размельчить у меня были грецкие орехи и лесные.
• сахар высыпать в сухую кастрюльку. Нагревать сахар, на среднем огне, при постоянном помешивании, до тех пор, пока он не расплавится. Следите, чтобы сахар не подгорел.
• Сахар изменит цвет, станет коричневым. Когда сахар расплавится, добавить сливки, перемешать. Сразуже добавляем мёд, перемешать.
• Довести массу до кипения, добавить орехи, перемешать, убрать с огня и дать остудится.
• Тесто разделить на 2 части.
• Одну часть выложить в форму, смазанную маслом. Разровнять, сделать бортики высотой 3 см.
• Выложить начинку и разровнять.
• Оставшееся тесто раскатать, накрыть им начинку, края теста защипнуть.
• Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 30-35 минут.
• Готовый пирог надо полнустю остудить.
• Приятного аппетита!
•