Блинчики красные или блинчики из топленого молока

Изображение:

Вкусы:
нежный, вкусно

Ингридиенты:

• Молоко топленое – 800 гр.
• Мука – 550 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Дрожжи сухие – 20 гр.
• Сахар – 2.ч. л.
• Соль – 1 ч.л.
• Масло растительное.

Способ приготовления:

• В ? нормы топленого молока развести дрожжи, муку и соль. Дать тесту немного подняться в теплом месте.
• В оставшемся молоке развести яичные желтки и сахар.
• Смешать обе массы. И дать тесту снова подняться.
• Взбить белки в пену.
• Взбитые белки смешать с тестом до однородности.
• Тесто получилось таким воздушным как пена! Вообщем супер!
• Блины выпекать на раскаленной сковороде с обеих сторон.
• Масло растительное во время выпечки можно добавить пару раз.