закусочные миничизкейки

Изображение:

Вкусы:
нежный пикантный сырный

Ингридиенты:

• на 12 чизкейков
• *************
• для основы-70 гр муки
• 70 гр молотого фундука
• 70 гр сливочного масла
• 250 гр сливочного сыра
• 100 гр натурального йогурта
• 4 ст л свеженатертого пармезана
• 1 яйцо
• соль-перец
• **********
• для :
• 250 гр помидоров черри
• пара зубчиков чеснока
• 1-2 ст л оливкового масла
• сушеные тимьян,базилик и орегано
• ******************************
• для :
• 100 гр шпината (можно замороженного)
• горсть кедровых орешков

Способ приготовления:

• Готовим печеные томаты:половинки-четвертинки помидорок(без сока) и дольки чеснока выкладываем в жаропрочную форму,посыпаем сухими травками,морской солью и сбрызгиваем оливковым маслом,запекаем в духовке при температуре не выше 130 градусов 1-1.5 часа.
• В процессоре с насадкой-нож промалываем в крошку орехи,муку и сливочное масло. Выкладываем смесью дно формочек для маффинов,утрамбовываем и запекаем минут 10 в духовке до легкой золотистости,остужаем.
• Взбиваем миксером сливочный сыр с йогуртом,добавляем яйцо,пармезан,тщательно вымешиваем,солим-перчим по вкусу,разделяем массу на две части.В одну добавляем печеные томаты вместе с чесноком,во вторую-тщательно отжатый и измельченный шпинат вместе с подсушенными на сухой сковороде кедровыми орешками. Выкладываем в формочки(стенки смазываем маслом) и запекаем при среднем нагреве 15 минут. Даем остынуть до комнатной температуры,затем полностью остужаем в холодильнике несколько часов.
• Приятного аппетита!