Каталог » Выпечка » Печенье и другая мелкая выпечка » Фруктовое печенье " Два Джека"

Фруктовое печенье " Два Джека"

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
хрустящая корочка, мягкая яблочная и банановая серединки

Ингридиенты:

  • ЯБЛОЧНЫЙ ДЖЕК
  • Мука-1.5.стак( ст=250 гр)
  • Яйцо-1 шт
  • Сахар-150гр
  • Маргарин ( сл масло)-125 гр
  • Разрыхлитель-1.5 ч л
  • Ванилин-1 пакетик
  • Яблоко-2 шт
  • БАНАНОВЫЙ ДЖЕК
  • Мука-2 стак
  • Яйцо-1 шт
  • Сахар-130 гр
  • Маргарин--125 гр
  • Разрыхлитель-1.5 ч л
  • Ванилин-1 пакетик
  • Банан-спелый 2 шт

Похожее блюдо:
Творожное печенье "2х2"

Способ приготовления:

  • Лёгкий, нетрудоёмкий, но замечательно вкусный рецепт печенья.Я его немного переделала под себя по кол-ву сахара и фруктовых наполнителей, и осталась довольна. Основа--знаменитое печенье Эпл Джек. Вариант-мой.Итак, для ЯБЛОЧНОГО ДЖЕКА:
  • . Яйцо, сахар и мягкий сливочный маргарин взбиваем миксером на средних оборотах до гомогенной массы.
  • . Добавляем туда муку, смешанну. с разрыхлителем( в идеале--1 ч л разрыхлителя на 1 стак муки)
  • . Яблоки чистим , трём на крупную тёрку и добавляем в тесто
  • . Тесто тщательно перемешиваем( оно будет достаточно вязким и мягким, так что я не побоялась влезть туда руками, и хорошо перемешать)
  • . Пока готовится тесто, духовку разогреть до 160-170 град( это я ориентируюсь по своей духовке)
  • . При помощи чайной ложки и мокрых рук катаем шарики величиной с грецкий орех, и выкладываем на чуть смазанный растительным маслом протвень, или на протвень, застелённый спец бумагой для выпечки( мне кажется--она здесь будет лишней---чего зря добро переводить--печеньки отходят с листа и без бумаги замечательно) Расстояние между печенюшками д б около 5 см, т к они в духовке хорошо растут.
  • . Выпекать в течении 15-17 мин--до золотисто бежевой корочки. Остудить на решётке.
  • БАНАНОВЫЙ ДЖЕК.
  • Печенье по рецептуре, в принципе, ничем не отличается от предыдущего, только требует по-больше муки и по-меньше сахара. Кто будет делать--увидите, что тесто выходит более жидкое и расплывчатое. А за счёт сладких бананов сахара можно класть меньше( я думаю, даже мои предложенные 130 гр--тоже многовато)
  • Яблочные печенюшки были более послушными и получились маленькими и аккуратными, а банановые немного растеклись и выросли в духовке.