Драники Ленинградские

Изображение:

Время приготовления:
0

Вкусы:
драницкий

Ингридиенты:

• 1,5 кг старой картошки
• 1 ст л мацной муки или сухого молока
• 1 ст л тертого сыра
• раст. масло для жарки
• соль, перец

Способ приготовления:

• Я люблю драники с детства. У нас их делали просто - в мелко натертую картошку клали ложку муки, соль и жарили на подсолнечном масле. Они легко сходили со сковородки и было вкусно.
• Здесь я делаю так. Тру на мелкой терке картошку, добавляю ложку мацной муки, если нет ее - ложку сухого молока. Еще кладу (не всегда) ложку тертого сыра. Яиц ни в коем случае не кладу: оладьи будут жесткие и пахнуть омлетом. При жарке - побольше масла, они болше чем им надо не возьмут.
• Такие драники очень вкусные и легко сходят со сковородки.
• Кто не любит много жира, могут выкладывать их на бумажное полотенце.
• Мы едим их так, но можно со сметаной или с кетчупом.