маффины со щавелем и песто

Изображение:

Вкусы:
кисленько, сытно

Ингридиенты:

• 250 гр обезжиренного творога
• 2 яйца
• 2 ст л муки
• 2 ст л соуса песто (готового или можно сделать самим,например по рецепту тайрин-http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27368)
• 2 ст л тертого сыра
• сок половинки лимона
• 1 большой пучок щавеля
• соль- перец

Способ приготовления:

• Щавель моем,ошпариваем кипятком,мелко режем.
• Взбиваем яйца с песто,сыром,лимонным соком,солью и перцем.
• Подмешиваем муку,щавель и творог.
• Выкладываем в смазанные маслом формочки для маффинов и запекаем.
• Приятного аппетита!