Ленивые бризоли

Вкусы:
очень, сочный

Ингридиенты:

• Поровну фарша и лука репчатого
• Яйца и майонез - для обваливания
• Вафли (не обязательно резать, продаются готовые нарезанные)
• соль, перец, любимые приправы, манная крупа, раст. масло

Способ приготовления:

• В равных кол-вах взять мясо (свиное и/или говяжье, с птичьим не вкусно) и репчатый лук, пропустить через мясорубку.
• Луковый сок стараюсь не сливать: бризоли получаться более сочными, поэтому солю, перчу, добавляю приправу и совсем чуть-чуть манки (мне еще советовали немного панировочных сухарей, пока не пробовала)
• Ставлю сковородку на огонь, наливаю раст масло.
• Беру фарш, укладываю на вафельку (они продаются овальными, круглыми, треугольными), равномерно распределяю по ней, накрываю другой.
• Тут же обваливаю бризольку в произвольной смеси майонеза и яиц, и быстренько отправляю на сковородку.
• Жарятся быстро (как котлеты), легко переворачиваются при жарке.
• Подаются к любому гарниру.
• Приятного аппетита.