Шницель по римски из вымени
Время приготовления:
1
Вкусы:
необычный
Ингридиенты:
- Коровье вымя
- Белое сухое вино
- мята( скажу у нас делают без мяты)
- яйцо
- молотые сухари
- растительное масло
- соль
- зеленый горошек
- (количество продуктов произвольное)
Похожее блюдо:
бутерброды
Способ приготовления:
- Отварить вымя в трех водах,сливая первую и вторую сразу после закипания,а в третьей варить до готовности,с добавлением сухого вина и мяты.Потом вымя нарезать ,обмакнуть в яйце и сухарях и обжарить на растительном масле.Подавать с зеленым горошком.
- Настоящий деликатес!
- В советское время когда в магазинах не было мяса, нас спасало это по праздникам.
