Рыба "Кусочки удовольствия"

Время приготовления:
90

Ингридиенты:

• рыба желательно судак 1 кг.
• лимон 1/2 шт.
• гранат горсточка зерен
• красное вино 1/2 стакана
• бекон 300 г.

Способ приготовления:

• Филе нежирной рыбы режется кусочками примерно 4х4 см и складывается на час в посуду с сухим красным вином и соком лимона и небольшого количества раздавленных зерен граната ( соли и перца не надо). Через час каждый кусочек заворачивается в тончайший бекон и насаживается на шпажку, чередуясь при этом с целыми малюсенькими помидоринками. Если есть природа и горячие угли - замечательно, нет - подойдет и решетка над противнем в обычной духовке. Готовится быстро, поедается с аппетитом. Впрочем, если кто считает, что к рыбе полагается исключительно белое вино, может пить его - ничуть не хуже.