Тыква с омлетом

Ингридиенты:

• 2 яйца, 200 г тыквы, 30 г пшеничной муки, 80 мл молока, 20 г сливочного масла, соль, перец, зелень.

Способ приготовления:

• Тыкву, нарезанную кусочками, обвалять в муке и обжарить сначала на сковороде, а потом потушить в духовке до мягкости. Яйца, молоко, соль взбить, добавить мелко нарезанную зелень укропа. Залить этой смесью готовую тыкву и на 5—7 мин поставить в духовку. Подавать сразу.