Каталог » Выпечка » Блины и оладьи » Блинчики на минералке

Блинчики на минералке

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
сочно, ароматно, вкусно

Ингридиенты:

  • Минералка, любая столовая или лечебно-столовая примерно 300 мл лучше холодная
  • Мука 2 стакана
  • Соль 1 ч. ложка
  • Сахар 2 ч. ложки
  • Щепотка соды
  • Сливки(15%) 200 мл
  • Яйцо
  • Раст. масло
  • Сливочное масло

Похожее блюдо:
ЧАЙНЫЕ БЛИНЧИКИ С ЯИЧНИЦЕЙ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ.

Способ приготовления:

  • В общем всё как обычно - замешиваем тесто всё смешиваем, кроме сливочного масла, можно с помощью миксера, но я пользуюсь венчиком, у меня следующая последовательность: в миску кладу соль, сахар, разбиваю яйцо, сода, потом сливки, минералка(была новоесентукская), потом мука. Тесто должно получися довольно жидкое. В него ещё перед жаркой блинов добавить растительного масла 1-2 ст. ложки. Главная сложность при жарке надо наливать мало теста, чтобы блины были тоненькими, где-то с 3-го начнёт получаться:)
  • У меня поверхность сковороды для блинов 18 см, так на неё нужно разливать 25-30 мл теста, вот.