Куриные котлетки с цветной капустой и горошком

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
нежно, вкусно, изысканно

Ингридиенты:

• 750 гр куриного фарша
• цветная капуста (ср.размера),отварная,разделённая на соцветия и охлажденная
• 1 фиолетовая луковица,мелко нарезанная
• 2 яйца (я не добавляла, просто забыла)
• 1/2 стакана мелко нарезанной петрушки
• 2-3 листочка шалфея
• панировочные сухари
• сок 1/2 лимона
• 1 литр куриного бульона
• горошек (свежий или мороженный),у меня был консервированный
• 1 небольшая морковь

Способ приготовления:

• Цветную капусту мелко нарезать,смешать с фаршем,яйцами, половиной нарезанного лука, петрушки,пололить и поперчить.
• Сформировать красивые круглые котлетки,обвалять в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон.
• Лук слегка спассировать на сковороде,прибавить листочки шалфея ,мелко нарубленные,налить немного лимонного сока и бульона и слегка подтушить котлетки.
• Несколько минут до конца тушения прибавить горошек и тёртую на мелкой трубчатой тёрке морковь.