Маффины финиково-банановые

Изображение:

Вкусы:
фруктовый сладкий

Ингридиенты:

• 300г блинной муки
• 100г сахара
• 3 яйца
• 80г кефира
• 80г растительного масла
• 2 банана
• 150г фиников
• 50г грецких орехов
• 1 чайная ложка корицы
• 1 чайная ложка гвоздики
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя

Способ приготовления:

• Мякоть фиников мелко нарезать и припорошить мукой.
• Бананы размять вилкой, НЕ в пюре.
• Орехи измельчить скалкой.
• Муку смешать с разрыхлителем, гвоздикой и корицей.
• Яйца взбить с сахаром. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить растительное масло.
• Добавить муку попеременно с кефиром. Перемешать.
• Положить в тесто финики, бананы и орехи. Хорошо перемешать. Тесто получается довольно густое.
• Выложить тесто ложкой в формочки, заполняя их на 2/3 объема.
• Выпекать при 180 градусах 25-30 минут.
• Готовые маффины посыпать сахарной пудрой с корицей.
• Приятного чаепития!