Яблочный пирог

Изображение:

Вкусы:
творог, изюм, яблоки, киви

Ингридиенты:

• ТЕСТО:
• 400г муки
• 200г сахара
• 1 ч.л соды
• 1 ч.л разрыхлителя
• 1 ст.л лимонной цедры
• 100г сливочного масла
• ДОБАВКА В ТЕСТО:
• 150г натурального йогурта
• 1 яйцо
• НАЧИНКА:
• 150г изюма
• 2 ст.л бренди
• 5 киви
• 2 яблока
• 1 ст.л лимонного сока
• 400г творога
• 100г сахара
• 3 яйца
• На обсыпку сахарная пудра

Способ приготовления:

• ТЕСТО:
• Масло растопить.
• Остальные сухие продукты перемешать, добавить масло и смешать в крошкообразную массу.
• Разделить эту массу на две равные части. Первую завернуть в пленку и в холодильник.
• НАЧИНКА:
• Изюм замочить в бренди (не меньше, чем на полчаса).
• Яблоки почистить, нарезать кубиками и сбрызнуть лимоновым соком.
• Киви почистить и тоже нарезать кубиками.
• Творог, сахар и яйца взбить.
• Во вторую часть теста добавить йогурт и яйцо, перемешать. Выложить дно формы чуть заходя на края.
• Дальше слоями положить яблоки, изюм, киви и творожную массу.
• Поверх творога раскрошить первую часть теста.
• Выпекать в разогретой до 180 град. духовке около 1 часа.
• Дать остыть в форме. Для красоты готовый пирог обсыпать сахарной пудрой.