охотничий паштет
Изображение: 
Вкусы:
мясо
Ингридиенты:
- 250гр.свинины
- 40гр.сала
- 100гр.печени птицы /любой/
- бекон нарезаный / количество зависит от формы и длины бекона /
- 2 больших луковицы
- 20мл.коньяка
- 2 яйца
- 2 зубчика чеснока
- слив.масло,соль,перец
Похожее блюдо:
"Поросята"
Способ приготовления:
- Лук мелко порезать и обжарить на слив.масле до прозрачности,добавить коньяк и мелко порезаный чеснок. прожарить что бы вышел резкий запах алкоголя /2-3 мин./и отставить в сторону.
- форму для запекания покрыть беконом / как на фото./
- мясо мелко порубить / не молоть / и хорошо смешать с яйцами и луком,посолить и поперчить.
- всё выкласть в форму и накрыть беконом /фото./.
- затем форму накрыть бумагой для выпечки и сверху фольгой.
- запекаем на водяной бане 1,5 часа, 180 град.
- вынув из духовки / не снимая фольги/ кладём пресс до окончательного остывания...
