Картофельные ежики

Ингридиенты:

• картофель - 6 шт, сыр плавленный - 150г, бекон - 200 г, чеснок, зелень, масло растительное - 4 ст.л., перец черный молотый.

Способ приготовления:

• Очищенный картофель (если картофель молодой, то можно и в кожуре) надрезать по всей длине клубня на 3/4 глубины на пластики толщиной в 5 мм. В каждый надрез положить кусочек сыра, вставить тонкий пластик бекона. Подавить чеснок и смешать с растительным маслом, перцем и порубленной зеленью. Смазать этой смесью картофель и завернуть в фольгу. Запекать в духовом шкафу, до готовности. Подавать с салатом из свежих овощей.